Салат «Ёлочные игрушки»

Салат «Ёлочные игрушки» - фото готового блюда
Помощь проекту

Всем привет!

Предлагаю вам несложный салат–закуску «Ёлочные игрушки» с красивой подачей к Новогоднему столу.

Вот уж ни для кого не секрет, что поесть вкусненько любят все, так же, как и красиво, еда то ещё и глаз должна радовать. Особенно если накрываешь праздничный стол для своих дорогих, любимых и желанных гостей, родных и друзей.

Воспринимайте этот рецепт просто как идею, вы можете так оформить подачу любого салата подобной консистенции: и «Рыжик», и «Мимозу», и «Шуба» с фасолевым майонезом».

Ну и как вам идея?


Салат «Ёлочные игрушки» - пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Натереть свёклу на самой мелкой тёрке, чтобы свёкла выделила сок. Орехи измельчить любым доступным способом. Чернослив порезать произвольно.

2 Авокадо порезать мелко или размять вилкой, или взбить до однородного состояния. Зелень порубить и добавить в салат вместе с кориандром, заправить майонезом, я его приготовила тут же, не отходя от места, из аквафабы (можно ссылку на рецепт майонеза из аквафабы). Соли мне хватило из майонеза, поэтому не досаливала.

3 Сформировать шарики, поместить сверху крепление из половинки маслины и веревочку для подвешивания из лукового пера.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем