Салат с киноа, фасолью и авокадо
Этот вкусный и очень питательный салат идеально подойдёт для обеда. Фасоль и киноа — хорошие источники растительного белка, а авокадо обеспечит необходимые для здоровья тела легкоусвояемые жиры. И готовится он быстро и просто. Красную фасоль можно отварить самостоятельно, а можно использовать консервированную с хорошим составом (без сахара).
Я предлагаю заправить салат кунжутным маслом, но вы можете взять любое холодного отжима, которое есть в наличии. Соль лучше использовать чёрную с характерным ароматом сероводорода, но, если вам это не подходит, возьмите любую, например, морскую. Зелень также берите на свой вкус — петрушку, укроп или кинзу.
Салат с киноа, фасолью и авокадо - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Киноа нужно предварительно замочить на ночь, а затем отварить до готовности (около 15 мин). Нарезать помидоры черри на четвертинки.
2 Добавить отваренную или консервированную красную фасоль.
3 Порезать спелый авокадо на кубики, айсберг порвать руками на кусочки. Смешать все ингредиенты.
4 Заправить салат лимонным соком, перцем, посолить, перемешать. Добавить кунжутное масло и мелко нарезанную зелень.
Питательный и вкусный салат для здорового обеда готов!
Здравой трапезы!
