Праздничная «Мимоза»
Праздничное настроение? Легко! Приготовьте этот вкуснейший и к тому же полезный — благодаря тофу — салат.
Праздничная «Мимоза» - Пошаговый рецепт приготовления
1 Отвариваем в кожуре морковь и картофель, очищаем и натираем на крупной терке.
2 Делаем «рыбные консервы»: небольшой кусочек тофу натереть на крупной терке, добавить специи, растительное масло и немножко перемолотых в порошок листьев нори, соль и майонез. «Рыба» должна получиться жирная.
3 Лук нарезаем мелко и смешиваем с «консервами».
4 Тофу натираем на мелкой тёрке и 1/3 часть смешиваем с куркумой.
5 Собираем салат по слоям:
- «Рыба» с луком.
- Картофель.
- Морковь.
- Тофу.
- Тофу с куркумой.
Слои смазываем майонезом.
6 Украсить можно любой зеленью и ягодами (у нас кинза и замороженная клюква).
