Яблочные колечки в кляре
Когда хочется простого, но вкусного десерта, можно приготовить вкусные яблочные колечки в кляре. Яблочки получаются запечёнными и сочными, но немного разными в зависимости от сорта: твёрдые и кислые сорта мне в данном случае нравятся чуть больше. Кляр по данному рецепту выходит хрустящим и не похож на тесто или оладьи.
Вместо масла предлагаю использовать урбеч, у меня очень ароматный из подсолнечных семечек, вы можете взять любой.
Яблочные колечки в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Смешать все сухие ингредиенты.
2 Добавить воду, урбеч, сироп и размешать венчиком. Дать постоять 5 минут.
3 Яблоки очищаем от шкурки и специальным ножом убираем сердцевину. Нарезаем на кружочки толщиной примерно 5 мм. Если такого прибора для удаления сердцевины нет, то нарежьте яблоки на дольки или воспользуйтесь интересным способом извлечения сердцевины при помощи крышечки, как показано видео-рецепте ЗОЖных пончиков.
4 Разогреваем сковороду с хорошим антипригарным покрытием. Смазываем капелькой кокосового масла. Обмакиваем колечки в кляр и выкладываем на сковороду. Жарим на среднем огне около минуты, пока кляр не схватится.
5 Переворачиваем колечки на другую сторону и обжариваем ещё минутку до румяной корочки.
Вкусный хрустящий яблочный десерт готов! Ароматно, питательно — оценят и дети, и взрослые, особенно со сметанкой из кешью.
Здравой трапезы!
