Веганские глазированные сырки - без глютена, лактозы и сахара
Предлагаем вашему вниманию прекрасные веганские глазированные сырки без глютена, без сахара, без продуктов молочного происхождения, с очень полезным составом. А главное, они невероятно вкусные!
Веганские глазированные сырки - пошаговый рецепт приготовления
1 Укладываем в блендер охлажденную варёную пшенную крупу, подсластитель, кокосовый урбеч, сок и цедру лайма (лимона) и всё тщательно смешиваем до гладкой однородной массы. Вмешиваем кокосовую стружку и изюм. Полученную основу для веганских сырков помещаем в морозилку примерно на 30-60 минут, чтобы было проще лепить сырки.
2 Тем временем готовим шоколадную глазурь. Можно просто растопить тёмный веганский шоколад с хорошим составом или приготовить глазурь самим. Берём 100% какао и какао масло, топим на водяной бане, добавляем сироп топинамбура и тщательно смешиваем.
3 Достаём остуженную веганскую «творожную» массу из холодильника, берём некоторое количество и начинаем формировать сырки.
4 Готовые сырки обмакиваем в шоколаде и помещаем на тарелку, предварительно обмотанной пищевой плёнкой. Украшаем по желанию измельчёнными орешками, цитрусовой цедрой, кокосовой стружкой или сублимированными ягодами.
Вот увидите, никто никогда не догадается, что сырки сделаны из варёной пшёнки! Проверено неоднократно!
Приятной трапезы!
