Брауни с овсянкой и авокадо

Брауни с овсянкой и авокадо - фото готового блюда
Помощь проекту

Брауни — необычный вариант шоколадного пирожного, отличающийся слегка влажной, тающей во рту текстурой. Этот десерт пришёл к нам из Америки, набрав за океаном огромную популярность среди любителей сладкой выпечки за счёт своего насыщенного шоколадного вкуса и нежной воздушной текстуры.

Предлагаю вам попробовать приготовить этот быстрый десерт без рафинированных масел, белого сахара и пшеничной муки, с очень ярким вкусом горького шоколада и пористой воздушной структурой.

В основе будет овсяная мука и авокадо, а сладость нам обеспечит кокосовый сахар, который обладает низким гликемическим индексом и массой полезных микроэлементов, т.к. не подвергается очистке.

Рецепт не содержит продуктов животного происхождения (веганский) и может употребляться в пост, но содержит глютен. Если вы хотите сделать его безглютеновым, просто используйте безглютеновую овсянку.

Брауни с овсянкой и авокадо – пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Включаем духовку на 180 градусов, чтобы она была горячая к моменту готовности теста для брауни. Смешиваем в блендере молоко (я взяла рисовое), авокадо, яблочное пюре (у меня самое простое для детского питания без сахара) и геркулесовые хлопья. Пробиваем до однородной пасты.

2 Смешиваем все сухие ингредиенты: муку или безглютеновую смесь, кокосовый сахар, какао, соль и соду. Хорошо перемешать.

3 Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Хорошо перемешиваем в однородную массу. В небольшую форму (у меня около 20 см) на пергамент выкладываем наше тесто и разравниваем. Можно посыпать кокосовой стружкой. Отправляем в горячую духовку на 15–20 минут.

Готовый брауни должен сначала остыть прямо в форме (около 10 минут), а затем аккуратно достаньте пергамент и положите на решетку до полного остывания. Разрезаем на кусочки, когда он полностью остынет.

Здравой трапезы!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем