Пюре яблочное

Пюре яблочное
Помощь проекту

Пюре яблочное – продукт, полученный путем переработки, измельчения в гомогенную массу мякоти спелых яблок. Яблочное пюре сохраняет сладкий фруктовый вкус и аромат. Иногда пюре подслащивают. Но, в целом, это не требуется, если выбирать сладкие сорта яблок для переработки. Яблочное пюре можно употреблять в пищу просто так, в качестве перекуса. Иногда, этот продукт используют для приготовления теста, вместо связующей яичной основы. Пюре из яблок подходит для приготовления начинки для пирогов, пирожков. Также этот продукт добавляют в йогурты и прочие десерты.

Пюре яблочное: польза для организма

  1. стимулирует работу кишечника;
  2. нормализует пищеварительный процесс;
  3. предупреждает развитие анемии;
  4. повышает эластичность мягких тканей;
  5. обеззараживает слизистые;
  6. помогает сбросить вес;
  7. укрепляет иммунитет.

Яблочное пюре – продукт, который рекомендуют включать одним из первых в меню детей (от 4 месяцев) грудного возраста. Пюре из свежей мякоти яблок полезно для сохранения здоровья ЖКТ. Это диетический продукт, который в умеренном количестве можно употреблять людям с ожирением, сахарным диабетом 2 и 1 типа.

Яблочное пюре - польза и вред

Пюре яблочное: вред и противопоказания

  • острый панкреатит;
  • расстройство кишечника;
  • обострение язвы, гастрита;
  • аллергия на яблоки;
  • до- и послеоперационный период.

Яблочное пюре – гипоаллергенный продукт. Если пюре приготовлено из фруктов, выращенных в экологически чистой зоне, и переработано с соблюдением оригинальной технологии, оно вряд ли может нанести серьезный вред человеческому организму. Однако выбирая покупной продукт, важно внимательно изучать состав. Иногда возможно присутствие сахара, консервантов и пищевых добавок, не полезных для здоровья.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

  • 69 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 0,4 г;
  • жиры – 0,4 г;
  • углеводы – 15,4 г.

Химический состав

  • вода – 81 г;
  • пищевые волокна – 1,7 г;
  • зола – 0,5 г.

Витамины

  • А – 4,7 мкг;
  • В1 – 0,028 мг;
  • В2 – 0,019 мг;
  • В4 – 3,19 мг;
  • В5 – 0,066 мг;
  • В6 – 0,075 мг:
  • В9 – 1,9 мкг;
  • С – 9,38 мг;
  • Е – 0,18 мг;
  • К – 2,1 мкг;
  • РР – 0,4 мг;
  • Н – 0,28 мкг.

Минералы

  • калий – 260,8 мг;
  • кальций – 15,19 мг;
  • натрий – 24,44 мг;
  • магний – 8,44 мг;
  • сера – 4,69 мг;
  • фосфор – 10,3 мг;
  • железо – 2,08 мг;
  • йод – 1,88 мкг;
  • марганец – 0,04 мг;
  • медь – 103,13 мкг;
  • цинк – 0,14 мг;
  • селен –0,28 мкг.

Биоактивные вещества

  • ниацин;
  • бета-Каротин;
  • крахмал;
  • декстрины;
  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • сахароза;
  • насыщенные жирные кислоты.
Рецепты содержащие пюре яблочное
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем