Вегетарианские соусы

Вкусные вегетарианские соусы – это важное дополнение ко вторым блюдам и закускам. Кто станет спорить, что хороший соус добавляет пикантную ноту в кулинарную композицию и делает трапезу вкуснее и ярче? Обычные макароны, печёный картофель, овощные чипсы и нарезка может заиграть совсем другими красками, если к этому добавить соус песто, постный бешамель или домашний майонез. Тем более что приготовление заправки не требует много времени, особых навыков и поиска сложных продуктов. Ну а рецепты вегетарианских соусов с фото и пошаговыми инструкциями можно найти на нашем сайте!

Соусы для вегетарианских блюд

Чем отличаются соусы в вегетарианской кухне? Конечно, отсутствием вредных продуктов животного происхождения в составе! В остальном всё очень просто и доступно. Ведь на любой кухне несложно найти пару спелых томатов, оливковое или подсолнечное масло, зелень, лук и прочие ингредиенты. Существует огромное количество простых и вкусных рецептов подливов из продуктов растительного происхождения.

В этом разделе есть рецепты:

• оригинальных заправок для фруктовых, овощных салатов;
• сливочных постных соусов для пасты и риса;
• томатных подлив для вегетарианских вторых блюд;
• фруктовых, ягодных сладких соусов и топпингов.

Используя рецепты этого раздела, можно запросто приготовить вкусный ужин, оригинальный и полезный обед или питательный и сытный перекус. Идеи приготовления блюд, опубликованные на нашем сайте, могут стать хорошим подспорьем на каждый день, в праздники и для оформления вегетарианского стола по любому поводу.

Как готовить вегетарианские соусы?

Если взять рецепт вегетарианского томатного соуса, несложно понять, что он мало чем отличается от классической инструкции приготовления. В состав такой подливы входят помидоры, растительное масло, сахар, соль, специи, зелень. Основной упор сделан на выбор вкусных и полезных продуктов. Для этого соуса подойдут томаты любого сорта, но желательно выбрать сочные и спелые. Масло можно взять оливковое или растительное. Сахар желательно взять тростниковый. Зелень и специи – любые любимые! Готовится заправка быстро, получится очень вкусно. А подавать такой вариант подливы можно к чему угодно: картофель, макароны, стручковая фасоль, цветная капуста, рис и т.д.

Вегетарианская шаурма или постные лепёшки с таким соусом пойдут на «ура». Ваши гости точно будут впечатлены, а семья скажет «спасибо» за вкусное и яркое дополнение к повседневным блюдам.

Хотите поделиться своим секретом приготовления вкусных и полезных постных блюд? Присылайте ваш рецепт. Если такого ещё нет на этом ресурсе, мы его обязательно разместим в соответствующем разделе.