Как вегетарианство пришло в мою жизнь. Евгения Пак

На самом деле, не могу поделиться огромным опытом, потому что сама я — вегетарианка только полтора года. Но интересно то, что уже с подросткового возраста каким-то образом эта тема меня преследовала, а я сознательно или бессознательно, что скорее, закрывала глаза.

Когда я была студенткой, я поехала в лагерь; это был волонтёрский лагерь в Германии. И там впервые познакомилась с девочкой-француженкой, которая была вегетарианкой. Я тогда не очень понимала, что это такое. Я видела, что она не ест с нами всё то, что ели мы. А она упорно пыталась показывать нам какие-то видео. Я говорила: «Нет, нет, я не буду это смотреть». И продолжала есть свои… не знаю, что там было у нас в Германии, наверное, немецкие сосиски. Но где-то в голове у меня отразилось, что есть такие люди, интересно. Затем, несколько лет спустя, я переехала из общежития и стала снимать квартиру. Со мной рядом тоже жила девочка, которая была уже веганом. И каждое утро она вставала и делала себе зелёный коктейль и рассказывала мне про осознанность, про медитацию. А я на неё смотрела так и свой омлет жарила. И думала: «Что-то мне люди какие-то странные в жизни попадаются». Но, тем не менее, меня это не мотивировало попробовать даже на несколько дней отказаться от мяса и вообще понять, что это такое. Просто рассматривала их как отдельный пласт людей, которые живут рядом со мной. Но их касаться я никак не хочу.

Наверное, так, может быть, и дальше было бы, если бы жизнь меня не привела на випассану, совершенно случайно, перед Новым годом. Я была очень загружена, мне казалось: всё… какой-то депрессняк, очень сложная жизнь. Неожиданно ко мне в Инстаграм добавляется «Випассана в Подмосковье на выходные», и я говорю: «Ну а что, выходные же. Написано, что надо будет сидеть, молчать, медитировать, а это же так модно среди студентов. Ну ладно, пойду попробую. Буду потом рассказывать своим знакомым». И я поехала на эту медитацию. А там как раз были Наташа Митина и Рома Косарев. И почему-то вначале, когда все знакомятся и рассказывают о регламенте, Рома произнёс такую фразу: «Если вы ещё едите мясо, вы просто попробуйте здесь два дня на чистом питании, и, может быть, у вас что-то изменится». И вот эта его фраза: «Если вы ЕЩЁ едите мясо…» — она очень смутила. Я такая думаю: «Как, все уже не едят, а я всё ещё ем? Ну ладно». В общем, два дня я ела, как люди нормальные. Вы, наверное, понимаете, что за два дня может произойти даже на короткой випассане. Вернувшись домой за один день перед Новым годом, я перестала это делать. Я перестала есть мясо, и, спустя неделю, я перестала есть молочные продукты.

Можно сказать, что уже полтора года я веган. И вообще, наверное, это самые здоровые и счастливые полтора года в моей жизни. Во-первых, потому что у меня была так называемая анемия, когда говорят, железа не хватает. То есть, когда сдаёшь кровь на анализ, тебе показывают: вот, у тебя мало железа, плохая усвояемость. Но это всё изменилось с тех пор, как я стала веганом. То есть сейчас я сдаю анализы, и В12 у меня в норме. Но говорят, что В12 может снизиться спустя десять лет веганства, но пока всё в норме, и даже очень хорошие показатели.

Из плюсов: у меня пропали бесконечные ОРВИ, которые меня преследовали раньше. То есть минимум раз в сезон, а скорее, три раза в сезон, я обычно болела простудами. У меня с детства был астматический бронхит и так далее. Я думала, что всё, теперь это на всю жизнь: чуть ноги промочила — и заболеваю. Но нет, сейчас я, максимум, болею, наверное, раз в полгода, и то, я скорее назову это очищением. Просто когда накапливаются не совсем положительные моменты в теле, я несколько дней лежу дома; обычно это бывает с температурой. Потому что так эффективнее, думаю, чистится организм. И всё — ты уже здоров и бодр.

Ещё другие изменения в теле произошли, потоотделение, например. Когда занимаешься йогой, и занимаешься каждый день, ты понимаешь, что не нужно даже майку каждый день стирать. Потому что даже твой пот, он какой-то душистый. Это в плане физического состояния.

В плане энергетики замечаешь, что поле, которое рядом с тобой, оно меняется. Ты притягиваешь тех людей, которые, наверное, раньше вокруг тебя бы не оказались. Ну и в йоге по-другому вообще развиваться невозможно.

Я слышу, некоторые люди говорят: «Вот, как-то тяжело иногда без мяса, очень хочется, я смотрю и преодолеваю себя, аскеза». У меня, наверное, немножко другая ситуация сложилась. Меня с детства почти что заставляли есть котлеты, перемешивали их с картошкой, чтобы я это ела. Потому что в детстве я любила фрукты. Мой рацион — это были в основном фрукты. И поэтому, наверное, мне ничего не стоило отказаться от мяса.

Сейчас я, когда смотрю, как лежат какие-то продукты мясные, я не вижу в них… продукт, или, может быть, у меня воображение слишком хорошее, но это помогает мне, по крайней мере, не желать возвращаться к этому питанию. А потом… Не случайно же существовали посты у нас. Даже если взять Великий пост. Кстати, такое прекрасное время в Москве, когда ты можешь зайти в любое место и поесть по-вегетариански. Поэтому я всем советую попробовать хотя бы подержать Великий пост. Я знаю много людей, мне писали в этом году, в частности: «Жень, я попробовала во время Великого поста. И мне так было хорошо без мяса, я хочу продолжать. Что делать?» На самом деле, мне кажется, важно прислушиваться к себе и понять, что на мясе не заканчивается жизнь. Много чего можно. Например, просто наслаждаться яблоком. Я люблю яблоки. Ешьте, люди, яблоки! Всем Ом.

Комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем