Сырный рулет в лаваше с начинкой из нута
В нашей семье сырный рулет в лаваше с начинкой из нута одно из любимых блюд. Можно готовить рулет из тонкого лаваша с разными начинками, но сырный вариант у нас самый любимый. Вариант блюда на каждый день и к праздничному столу. Быстро, просто и всем по вкусу!
Пошаговый рецепт сырного рулета в лаваше
1 Сложить в блендер и взбить до однородного состояния варёный нут, растительное масло и немного воды.
2 В полученную пасту добавить соль, перец, любимые специи, неактивированные дрожжи, горчицу и хрен для получения приятного вкуса. Снова взбить в блендере.
3 Веганский сыр потереть на крупной тёрке и добавить к нутовой пасте. Не взбивать, перемешать ложкой.
4 Мелко порезать укроп и вместе с кукурузой добавить к нутовой пасте. Тщательно перемешать.
5 Два листа лаваша разместить один на другом со сдвигом примерно в 15 см. Равномерно распределить начинку по лавашу в месте наложения двух лавашей, оставив короткие края свободными от начинки.
6 Свернуть рулет вдоль короткого края лаваша, плотно скрутив его.
7 Оставить в холодильнике на 1 час. После этого рулет можно резать.
Приятного аппетита.
