Котлеты чечевичные с капустой
Чечевичные котлеты с капустой готовятся в духовке без единой капли растительного масла, максимально полезные и питательные.
Такие котлеты можно подавать с гарниром из бурого риса или гречки, или сделать бутерброд с цельнозерновым бездрожжевым хлебом. А если добавить овощи, орехи и зелень, то получится сбалансированный приём пищи.
Приступим к приготовлению.
Котлеты чечевичные с капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Красную чечевицу и овсяные хлопья добавляем в блендер и измельчаем до состояния муки. Пересыпаем муку в глубокую миску и постепенно вливаем воду, нужно получить массу по консистенции ближе к густой. Добавляем соль и специи, оставляем настаиваться. Мука быстро вберёт в себя воду, поэтому можно добавить ещё чуть–чуть воды.
2 Подготавливаем остальные ингредиенты. Чистим лук и чеснок, лук нарезаем мелко, а чеснок натираем на мелкой тёрке. Шинкуем тонко капусту, далее разминаем руками, чтобы из неё выделился сок. Отправляем всё к тесту, перемешиваем.
3 Застилаем форму бумагой для выпекания. Котлеты выкладываем столовой ложкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до румяной корочки.
Славной трапезы.
