Тушёный шпинат с сыром
Данное блюдо — превосходная начинка для пирогов, пирожков, блинчиков, буррито, завертонов, отличный гарнир для горячих блюд. Особенно хорошо сочетается с рисом и макаронами. Также это хорошее самостоятельное блюдо, его можно есть просто с хлебом.
Тушёный шпинат с сыром - Пошаговый рецепт приготовления
1 Тофу разминаем вилкой, промываем шпинат. Отправляем тофу и специи на разогретую сковороду, солим и добавляем часть воды.
2 Через несколько минут добавляем шпинат и накрываем крышкой, добавляем оставшуюся воду, если нужно. Через 3-5 мин снимаем с огня.
3 При подаче добавляем масло, лимонный сок (возможно, вам и половина лимона потребуется, смотрите по вкусу; это блюдо любит лимон), растительный йогурт (у нас йогурт из кешью с веганскими пробиотиками). Перемешиваем, готово!
