Самса из лаваша с тофу
Эти простые пирожки очень напоминают по вкусу классические пирожки с рыбой из слоёного теста, только в их составе нет рыбы, роль которой выполняет тофу в сочетании с водорослями нори и веганским сыром.
Самса с тофу очень питательная благодаря высокому содержанию белка, и очень быстро и просто готовится. Я использовала ореховый сыр на основе кешью и миндаля собственного приготовления, но вы можете при желании заменить его постным майонезом.
Я сворачивала пирожки в треугольники (в интернете есть видео этого процесса), но можно сложить так, как вам нравится, например, конвертом.
Самса из лаваша с тофу - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Включить духовку на 170 градусов. Зелень помыть и мелко нарезать.
2 Тофу размять руками на мелкие кусочки.
3 Смешать тофу, зелень, соль, соевый соус, перец. Хорошо перемешать.
4 Разрезать лаваш на 4 одинаковые части, каждый лист нори — на 2 части. Выложить лаваш, половинку нори, смазать сыром или майонезом, положить начинку.
5 Закрыть начинку второй половинкой нори, смазанной сыром или майонезом. Свернуть лаваш так, чтобы в итоге получился плотный треугольник. Проделать так с каждым пирожком. Смазать слегка кокосовым маслом и отправить в духовку на 10 минут.
Пирожки с морским вкусом и ароматом готовы!
Подавайте с соусом, свежими овощами и зеленью.
Здравой трапезы!
