Веганский Торт "Ёлочка"

4 ч 30 мин

Какие новогодние праздники без сладостей? Представляем вашему вниманию полезный и вкусный десерт - торт «Ёлочка»! Он точно придётся по вкусу вашим родным и близким! В составе нет ни глютена, ни молочных продуктов, ни яиц, ни даже сахара! Такой десерт прекрасно подойдёт для маленьких деток и для людей, которые придерживаются особой диеты!

Для того, чтобы и зимой и летом ёлочка была одним цветом, мы добавили в крем спирулину. Когда-то именно спирулина была основным источником белка для древних ацтеков и африканских племен. Химический анализ подтверждает, что это отличный источник ряда различных макро- и микроэлементов, включая белок, незаменимые аминокислоты, витамины и жирные кислоты. Поэтому, почему бы не побаловать себя в праздничные дни!

Пошаговый рецепт веганского торта "Ёлочка"

1 На ночь или на 4-5 часов замачиваем орешки кешью.

2 Перемалываем в блендере печенья, к ним добавляем банан и урбеч. Все перемешиваем. Должна получиться тягучая, как пластилин, масса.

3 Берём форму без дна, устанавливаем ее на тарелку. Для удобства можно подстелить пищевую пленку. Выкладываем получившуюся массу так, чтобы в итоге закрыть все дно формы. Убираем в морозилку на время приготовления крема.

4 Промываем кешью, добавляем к нему сироп топинамбура, очищенный киви и спирулину. Все это тщательно перемешиваем с помощью блендера.

5 Кокосовое молоко выливаем в кастрюльку, добавляем агар-агар, перемешиваем. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. При температуре 180 градусов активируется агар-агар, поэтому пару минут ждём.

6 Затем выливаем кокосовое молоко к смеси с кешью и всё снова тщательно перемешиваем. Достаём основу из морозилки и вливаем в форму крем. Убираем в холодильник на 4-5 часов. И торт готов!

Приятного чаепития!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем