Мягкие вафли из красной чечевицы
Мягкие вафли из красной чечевицы — это новое видение привычного блюда. Мягкие вафли часто готовят в традиционной кухне. Я же хотела приготовить более полезный вариант этого блюда.
Мои вафли без продуктов животного происхождения, без сахара, масла и практически без муки, потому что основной ингредиент этих вафель — красная чечевица. О пользе бобовых сказано так много, что и добавить нечего, разве что красная чечевица самая нежная из всех бобовых и хорошо усваивается.
Мягкие вафли из красной чечевицы нужно есть тёплыми, сразу после приготовления. Поэтому вы можете приготовить их столько, сколько нужно на один приём пищи, а оставшееся тесто хранить в холодильнике.
Мягкие вафли из красной чечевицы – пошаговый рецепт приготовления
1 Чечевицу залить холодной водой и оставить на ночь. Утром воду слить, а чечевицу тщательно промыть.
2 Поместить чечевицу и все остальные ингредиенты в блендер и измельчить в однородную массу без крупинок.
3 Выпекать в вафельнице, смазав её кокосовым маслом.
Мягкие вафли из красной чечевицы готовы!
Подавать горячими, посыпав сахарной пудрой или полив сиропом топинамбура. Можно дополнить блюдо ягодами и веганским мороженым!
Приятного аппетита!
