Сытный овощной салат с нутом

Сытный овощной салат с нутом - фото готового блюда
Помощь проекту

Простой и сытный овощной салат с нутом, который можно приготовить в любое время года, так как все ингредиенты доступны круглый год. Свежесть овощей и питательность нута – отличное сочетание и хороший вариант для обеда или ужина.

Сытный овощной салат с нутом - пошаговый рецепт с фото

1 Измельчаем руками листья салата.

2 Добавляем порезанный кубиками красный болгарский перец.

3 Дольками измельчаем огурец.

4 Добавляем измельчённый редис.

5 Измельчаем авокадо. У нас был крупный плод, поэтому взяли только половину, если у Вас небольшое авокадо, смело добавляйте целое.

6 Мелко крошим зелень.

7 Добавляем заранее отваренный нут.

8 Солим, перчим, добавляем специи (мы использовали куркуму и асафетиду)

9 Заправляем салат урбечом и лимонным соком. Если у Вас нет их в наличии, то можно просто заправить салат растительным маслом. Хорошо перемешиваем салат.

Если у Вас есть время и желание, то отваренный нут можно предварительно запечь со специями в духовке. Тогда у салата появится интересная пикантная нотка.

Славной трапезы!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем