Сытный овощной салат с нутом
Простой и сытный овощной салат с нутом, который можно приготовить в любое время года, так как все ингредиенты доступны круглый год. Свежесть овощей и питательность нута – отличное сочетание и хороший вариант для обеда или ужина.
Сытный овощной салат с нутом - пошаговый рецепт с фото
1 Измельчаем руками листья салата.
2 Добавляем порезанный кубиками красный болгарский перец.
3 Дольками измельчаем огурец.
4 Добавляем измельчённый редис.
5 Измельчаем авокадо. У нас был крупный плод, поэтому взяли только половину, если у Вас небольшое авокадо, смело добавляйте целое.
6 Мелко крошим зелень.
7 Добавляем заранее отваренный нут.
8 Солим, перчим, добавляем специи (мы использовали куркуму и асафетиду)
9 Заправляем салат урбечом и лимонным соком. Если у Вас нет их в наличии, то можно просто заправить салат растительным маслом. Хорошо перемешиваем салат.
Если у Вас есть время и желание, то отваренный нут можно предварительно запечь со специями в духовке. Тогда у салата появится интересная пикантная нотка.
Славной трапезы!
