«Крабовый» салат из тофу
«Крабовый» салат имеет нежную консистенцию, лёгкий, приятный вкус. Он сытный и полезный. Готовится на удивление легко и быстро. Данный веганский вариант по вкусу совсем не уступает оригиналу. Приступим к приготовлению.
«Крабовый» салат из тофу - Пошаговый рецепт приготовления
1 Отвариваем рис до готовности. Промываем в холодной воде.
2 Нарезаем мелкими кубиками тофу и делим на 2 части.
3 Свёкольный сок соединяем с водой и соевым соусом.
4 Мелко рубим зелень, извлекая твёрдые веточки.
5 1/2 часть тофу помещаем в свекольную воду мин на 7-8 для окрашивания в розовый цвет и придания небольшого оттенка рыбного вкуса (имитация краба).
6 Тофу и огурец должны быть нарезаны одинаковыми кубиками (по размеру как кукуруза или чуть крупнее). Это влияет на вкус. Сильно солить не нужно, так как салат заправляется солёным майонезом.
7 Соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом, перемешиваем и отправляем в холодильник на пару часов. Готово!
Радостной готовки и уютных, спокойных мгновений в предновогодней суете!
