Веганский пирог с айвой без сахара
Вкусное и лёгкое блюдо, создающее аромат уюта и домашнего тепла, особенно в зимнее время года.
Сама по себе айва обладает по-настоящему особым вкусом, нужно лишь уметь правильно её приготовить.
Пирог без сахара - веганский рецепт с фото
1 Перемалываем семена льна в кофемолке или блендере, заливаем их водой и ставим в сторону. Тем временем перемешиваем муку с растительным маслом.
2 Добавляем подсластитель, соду, замоченные семена льна и вымешиваем тесто.
3 Готовое тесто делим на две части, одна немного больше (примерно 2/3). Из неё мы раскатываем основу и выкладываем бортики в форме для выпекания. Форму можно предварительно слегка смазать маслом. Вторую часть оставляем на покрытие пирога.
4 Айву разрезаем, чистим и натираем на крупной тёрке, по желанию добавляем ложку подсластителя или немного присыпаем стевией.
5 Смешиваем айву с сухофруктами и выкладываем в форму.
6 На крупной тёрке натираем оставшиеся 1/3 теста и покрываем пирог сверху. По желанию присыпаем корицей и мускатным орехом.
7 Ставим наш осенний пирог из айвы в предварительно разогретую до 200 С духовку на 25-30 минут.
8 По готовности, когда тесто приобрело тёплый оттенок, достаём веганский пирог без сахара и оставляем его остыть на несколько минут.
В сыром виде айву практически не употребляют, потому что она обладает очень терпким, вяжущим вкусом. Но, если приготовить её, этот фрукт точно придётся по вкусу.
Приятной трапезы!
