Сладкие сырники из тофу

Сладкие сырники из тофу - фото готового блюда
Помощь проекту

Любителям рекордсмена по питательной ценности — соевого сыра тофу — по вкусу придутся сладкие сырники к завтраку.

Это очень простой рецепт и потребует совсем немного времени. Тофники получаются нежные, не приторно сладкие, по текстуре напоминают классические творожные сырники.

Яйцо в оригинальном рецепте заменит аквафаба — жидкость из–под консервированного нута или белой фасоли. В качестве натурального подсластителя используем финики.

Сладкие сырники из тофу - пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Замочить финики на 5 минут в горячей воде. В блендере смешать тофу, финики, соль, аквафабу и сок лимона. Пробить до однородной массы. Хорошо, если будут попадаться кусочки фиников, так получается вкуснее.

2 Добавить 2 ст.л муки и хорошо перемешать. Сформировать шайбочки, аккуратно обвалять в оставшейся рисовой муке.

3 Разогреть сковороду, смазать капелькой масла с помощью силиконовой кисточки. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Можно промакнуть чистой салфеткой, чтобы убрать лишний жир.

4 Сладкие сырники из тофу к завтраку готовы.

Подавайте со сметаной из кешью и любимым конфитюром.

Здравой трапезы!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Благодарности и пожелания
Ваше участие в проекте

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Как я стал вегетарианцем