Пирожное Картошка из фасоли
Когда детей довольно сложно накормить бобовыми, тогда на помощь мамам приходят десерты, в которых легко «спрятать» нут или фасоль. Как раз такой рецепт перед вами -любимое с детства пирожное «Картошка», приготовленное из обычной белой фасоли.
Для приготовления пирожного понадобится миндальная мука, которую можно купить готовую или сделать самим. Фасоль можно использовать не консервированную, а отварить самостоятельно. Экстракт ванили можно заменить на ванильный сахар или не использовать вовсе.
Пирожное Картошка из фасоли: пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Из банки консервированной фасоли слить воду. Финики замочить в теплой воде, если они сухие или просто промыть, если достаточно мягкие. Также хорошо слить воду из фиников. Пробить погружным блендером фасоль с финиками.
2 Смешать миндальную муку и какао так, чтобы не было комочков.
3 Смешать жидкую и сухую массы, добавить ваниль. Пробить еще раз погружным блендером. Должно получиться густое, вязкое тесто, из которого удобно лепить. Если получилось слишком жидко (попала лишняя влага из продуктов), увеличьте количество миндальной муки.
4 Слепить пирожные. Это удобнее делать влажными руками. Обвалять в кэробе и отправить на пару часов стабилизироваться в холодильнике. Можно оставить на ночь.
Наш белковый полезный десерт готов. Никто и не догадается из чего сделаны пирожные!
Здравой трапезы!
