Сыроедческая пицца с соусом песто из базилика

Сыроедческая пицца с соусом песто из базилика - фото готового блюда

Орехи и семечки — кладезь микроэлементов и жиров. Raw-пицца — вкусная и полезная альтернатива фастфуду. Требует предварительного замачивания семечек и орехов, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту и поспособствовать усвоению питательных веществ.

Пошаговый рецепт приготовления сыроедческой пиццы с соусом песто из базилика

1 Поставьте духовку на минимальную температуру или используйте дегидратор. Подготовьте противни для основы.

2 Поместите все сухие ингредиенты для основы в блендер и взбивайте, пока смесь не склеится (конопляные, тыквенные, подсолнечные семечки, сырой миндаль, грецкий орех, базилик 50 г, соль, черный перец). Добавьте немного воды.

3 Сформируйте два шарика теста, а затем раскатайте. Положите основы на противни. Поместите их в духовку или дегидратор. Сушите до готовности. Это может занять несколько часов.

4 Пока основа для пиццы готовится, займитесь начинкой. Приготовьте соус песто следующим образом: взбейте в блендере кедровые орешки, базилик 25 г, соль и 2 ложки воды.

5 Нарежьте лук, помидорки черри, маслины. Когда основа будет готова, выложите соус песто, овощи и немного кедровых орешков.

Пицца готова! Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем