Закуска из помидоров
Закуска из помидоров готовится быстро и получается очень полезной. Вместо растительного масла, которым мы обычно привыкли заправлять салаты, используем соус из свежих перцев с чесноком и специями.
Помидоры берите самые сладкие. Закуску лучше готовить в летний период, когда помидоры максимально полезны.
Приступим к приготовлению.
Закуска из помидоров - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Помойте и порежьте помидоры на 4–8 частей в зависимости от размера. Переложите в глубокий салатник.
2 Болгарский перец помойте и отделите от плодоножки и семян. Нарежьте и положите в блендер, добавьте воды и взбейте до состояния соуса.
3 Почистите чеснок и натрите на мелкой тёрке. Зелень помойте и просушите полотенцем, нарежьте мелко. Помидоры заправьте соусом, добавьте чеснок и зелень. Соль и специи добавьте по вкусу, перемешайте и готово!
Славной трапезы!
