Салат «Февральский»

Салат «Февральский» - фото готового блюда

Абсолютно сыроедческий! Бомбически вкусный! Невероятно простой!

Этот Суперсалат удалось попробовать в гостях у одной прекрасной Йогини. Она любезно позволила мне поделиться с вами этим рецептом. Почему он «Февральский»? Потому что в гостях в Москве я как раз была в феврале, и есть ещё одна причина, о которой догадается только автор рецепта!

Пошаговый рецепт приготовления «Февральского» салата с фото

1 Натираем на тёрке для корейской моркови наш главный, оранжевый ингредиент! Такая тёрка — залог успеха нашего салата. Вакаме можно закинуть в салат сухими, тогда водоросли вберут в себя излишний выделившийся сок овощей — делаем так, если готовим салат заранее, например с вечера на утро. Он у нас как бы промаринуется за ночь. Если же будете сразу кушать, то замочите вакаме в небольшом количестве воды хотя бы на 5 минут, а перед тем как добавить размоченные водоросли в салат, просто отожмите их руками от лишней влаги. Режем тонкими пластинами стебли сельдерея, рубим зелень, на мелкой терке измельчаем корень имбиря!

2 Смешиваем все составляющие нашего салата, поливаем соком половинки лимона, немного подсаливаем, тщательно перемешиваем и, заправив подсолнечным маслом, перемешиваем ещё раз.

Надо дать постоять салату некоторое время, можно, вообще, приготовить его с вечера, а на ночь убрать в холодильник. Ну и вперёд, с ложками и вилками наперевес, на пробу!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем