Пицца с шампиньонами и брокколи
Не секрет, что пицца, пришедшая к нам из солнечной Италии, любима очень многими, и заняла прочное место в нашем рационе, приготовим её вегетарианский вариант, очень сытный и полезный!
Рецепт пиццы
1 Замесим тесто из всех составляющих, только муки возьмем 2/3 для начала, и будем по мере замешивания определять плотность теста, так как мука бывает разной, поэтому ее количество может несколько варьироваться. Нам нужно, чтобы из теста можно было раскатать основу для пиццы.
2 Уберите тесто на тридцать минут в целлофановый пакет – «отдохнуть», а пока тесто доходит, займемся начинкой. Кубиками порежем перчик и томат, кольцами лук, пластинками шампиньоны, отварную брокколи на мелкие соцветия.
3 Через полчаса раскатываем тесто толщиной в сантиметр, смазываем поверхность основы для пиццы смесью томатного сока и постного майонеза, посыпаем прованскими травами и отправляем в духовку , разогретую до 180 градусов на 10 минут, затем достаем и выкладываем на нее начинку в любом порядке, и допекаем еще 15 минут.
4 Достаем готовую пиццу, для сырного вкуса можно присыпать ее неактивными дрожжами и зеленью.
Славной трапезы! Ом!
