Веганский паштет из белой фасоли
Очень сытная и очень белковая (ну очень богатая белком) намазка!
Готовим просто и быстро! Это наш девиз. Предлагаем приготовить паштет, который можно намазывать на хлеб или крекеры, а можно обмакивать в него овощи — это тоже будет очень вкусно.
Основной ингредиент тут, как вы уже поняли, белая фасоль. Поэтому, на ваш выбор: либо открываете две баночки консервированной белой фасоли, либо отвариваете нужное количество предварительно замоченной фасоли. Внимание!!! Не торопитесь выливать жидкость из баночки или оставшуюся после варки фасоли — это Аквафаба, и она может ещё понадобиться. А также у нас на сайте вы сможете найти интересные рецепты из неё: Классический яблочный зефир на аквафабе, Зефир «Черная смородина» на аквафабе или Домашний майонез из аквафабы. Итак, фасоль в ожидании!
Рецепт паштета из белой фасоли
1 Все составляющие закидываете в ёмкость и измельчаете блендером до пастообразного состояния, регулируя желаемую консистенцию добавлением жидкости, оставшейся от варки фасоли или из консервной баночки. Зелень по вашему желанию. Два маленьких зубчика чеснока, если нет асафетиды. Попробуйте! У моих знакомых это сразу стало любимым блюдом. Здорово брать с собой на природу, можно намазать паштетом лист тонкого лаваша и скатать его в рулет. Останется только порезать и угощаться!
Приятной трапезы!
