Кукурузные чипсы
А не похрустеть ли нам с вами, друзья, безглютеновыми кукурузными чипсами, да обмакивая их ещё и в какой-нибудь вкусный соус, рецепт которого вы можете найти на нашем сайте? Делов-то всего ничего, а у вас отличная альтернатива неполезным картофельным чипсам.
Пошаговый рецепт кукурузных чипсов
1 Ставим на огонь воду, солим и засыпаем в неё, постоянно помешивая, кукурузную крупу. Варим до готовности, не забывая помешивать, минут 15-20. В результате получаем однородную смесь, которая отстаёт от стенок. Также можно использовать мультискороварку, загрузить в неё все ингредиенты и получить готовую кашу за 5 минут.
2 Снимаем кашу с огня и добавляем в неё травы и специи, перемешиваем и достаём противень. Противень смазываем маслом и размазываем лопаточкой по нему тонким слоем нашу горячую кашу. Придётся потрудиться, старательно подготавливая кашу к запеканию, чтобы слой был намазан равномерно и тонко. Поможет нам в этом оливковое масло, в которое мы обмакиваем лопаточку и смазываем будущие чипсы, и каша не прилипает к лопаточке и легче разравнивается.
3 Затем разрезаем на порционные кусочки ножом или тесторезкой. Запекаем 30 минут в духовке при 200 градусах. В зависимости от вашей духовки смотрите, чтобы чипсы зарумянились, обозначились в разрезах и чуть приподнялись их края. Осталось только достать готовые чипсы, хумус по-средиземноморски или паштет из белой фасоли и, весело похрустывая, уплетать наше угощение!
Ом.
