Фрикадельки c грибным соусом
Фрикадельки под грибным соусом — это веганское блюдо, которое подойдёт в качестве основного блюда или с гарниром к обеду или ужину.
Сочетание нежного соевого фарша с плотным рисом создаёт интересную текстуру. Блюдо богато белком соевого фарша, а ароматный грибной соус придаёт ему изысканный вкус.
При приготовлении важно обратить внимание на правильные пропорции, чтобы получить идеальную консистенцию для приготовления фрикаделек. Если фрикадельки в процессе приготовления будут разваливаться, добавьте чуть больше риса или овсяной муки.
Попробуйте приготовить фрикадельки из соевого фарша с рисом под грибным соусом и насладитесь вкусом этого удивительного блюда.
Фрикадельки c грибным соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Замочите соевый фарш в тёплой воде на 2–3 минуты, далее отожмите лишнюю влагу и соедините с отварным рисом. Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте.
2 Помойте и порежьте шампиньоны. Лук и чеснок почистите и также порежьте.
3 Обжарьте грибы с луком и чесноком на растительном масле. Взбейте в блендере грибы с луком и снова переложите в сковороду. Соедините муку с овсяным молоком, перемешайте и влейте в грибной соус. Доведите по кипения, помешивая. Добавьте по вкусу соль, и соус готов.
4 Сформируйте из риса и соевого фарша фрикадельки. Если тесто недостаточно лепиться, добавьте овсяную муку и чуть больше риса. Обжарьте фрикадельки на растительном масле со всех сторон. Подавайте фрикадельки вместе с соусом.
Славной трапезы.
