Молоко овсяное

Молоко овсяное
Помощь проекту

Овсяное молоко – это напиток, приготовленный из свежих, спелых хлопьев овсянки. По сути, это сочетание воды и злаковой выжимки. Цвет овсяного молока нежно пшеничный с лёгкой серой ноткой. Вкус и аромат приятный, овсяный. Продукт подходит для питья или добавления в различные блюда. На основе овсяного молока делают смузи, каши, крем-супы, выпечку. Это вкусный и полезный вариант напитка, который можно использовать в качестве перекуса или дополнения к основному приёму пищи.

Молоко овсяное: польза для организма

  1. стабилизирует работу кишечника;
  2. укрепляет костные, хрящевые ткани;
  3. укрепляет иммунную систему;
  4. улучшает качество кожи;
  5. благотворно влияет на нервную систему;
  6. укрепляет стенки сосудов;
  7. выводит токсины и лишнюю жидкость.

Овсяное молоко – природный антисептик. Напиток обеззараживает слизистые ротовой полости и ЖКТ. Продукт обладает обволакивающей способностью, что положительно сказывается на здоровье желудка. Включая овсяное молоко в свой рацион, можно значительно повысить устойчивость организма к сезонным инфекциям.

Молоко овсяное - польза и вред

Молоко овсяное: вред и противопоказания

  • целиакия;
  • аллергия на овсянку;
  • остеопороз;
  • гломуронефрит и другие заболевания почек;
  • детский возраст до 2 лет;
  • острый панкреатит.

Овсяное молоко не подходит людям с печёночной, почечной недостаточностью. С осторожностью следует включать овсяное молоко в период грудного вскармливания и на последних месяцах беременности. Пожилым людям важно проконсультироваться со специалистом, прежде чем включить в свой рацион этот продукт.

Как правильно выбрать молоко овсяное?

Покупая овсяное молоко в магазине, стоит внимательно изучить информацию на этикетке. Важно чтобы в напитке не было дополнительных добавок: усилителей вкуса, ароматических эссенций. Обязательно уделить внимание качеству упаковки. Целостность должна быть соблюдена, материал отличаться экологичностью.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в овсяном молоке варьируется в зависимости от степени свежести и способа хранения продукта. Также имеют значение экологические особенности места произрастания исходной культуры и применяемые  агротехнические средства для её выращивания.

Калорийность

  • 58,7 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 2,1 г;
  • жиры – 1 г;
  • углеводы – 10,3 г.

Химический состав

  • вода – 85 г;
  • пищевые волокна – 1 г;
  • зола – 0,28 г.

Витамины

  • В1 – 0,075 мг;
  • В2 – 0,017 мг;
  • В6 – 0,04 мг;
  • В9 – 3,83 мкг;
  • Е – 0,27 мг;
  • Н – 3,33 мкг;
  • РР – 0,76 мг.

Минералы

  • кальций – 12,42 мг;
  • калий – 55 мг;
  • магний – 22,33 мг;
  • натрий –  4,08 мг;
  • фосфор – 54,7 мг;
  • железо – 0,6 мг;
  • сера – 15,5 мг;
  • медь – 75,5 мкг;
  • цинк – 0,51 мг.

Биоактивные вещества 

  • ниацин;
  • крахмал;
  • декстрины;
  • заменимые, незаменимые аминокислоты;
  • Омега-6,9 жирные кислоты.
Рецепты содержащие молоко овсяное
Благодарности и пожелания
Как я стал вегетарианцем