Тыква, фаршированная грибами и картофелем
Фаршированная тыква получается достаточно вкусной. Рецепт, который я приготовила, больше подходит большой семье как повседневное блюдо.
Если слои проложить натёртым веганским сыром, то получится отличный вариант для праздничного стола. Выглядит очень оригинально, и если взять большую тыкву, то она накормит большую компанию.
Рекомендую к приготовлению!
Тыква, фаршированная грибами и картофелем - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Аккуратно ножом срезать верхнюю часть тыквы, она будет «крышечкой» от «горшочка». Убрать семечки и все внутренности.
2 Помоем грибы. Я выбрала шампиньоны мини, вы можете взять любые грибы, вёшенки или лесные.
3 Моем, чистим и нарезаем кружочками картофель. Выкладываем на дно тыквы первый слой. Можно сделать двойной слой картофеля.
4 Далее нарезанный лук, который мы предварительно почистили и порезали, можно добавить чеснок, если кушаете, и следующим слоем будут грибы.
5 Снова кладём слой картофеля, затем лук и грибы. И так делаем слои до верха. Каждый слой солим, перчим по вкусу и желанию.
6 Накрываем «крышечкой». Тыкву сверху смазываем растительным маслом — так она хорошо подрумянится. Ставим тыкву на противень, застеленный пергаментом, и убираем в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Время приготовления моей тыквы составило примерно 3 часа. Духовка была включена на режим «нижний и верхний нагрев». Время приготовления вашей тыквы контролируйте самостоятельно, так как оно будет зависеть от размеров тыквы и от духовки. Также я добавила в тыкву стакан воды, но впоследствии она стала вытекать, так как тыква дала свой сок.
Славной трапезы!
Ирина Павловская
Светлана (Евпатория)
Сабина Вирабян
Айгерим Тастанова
Мария Карсакова
Зина Семеновская
Дарья Рынкова
Елена Тюкина