Овощное рагу с нутом
Овощное рагу с нутом — это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдёт для лёгкого обеда или ужина. В рецепте используются кабачок, баклажан, болгарский перец, лук и морковь, а также нут, который добавит блюду сытности и белка.
Подавайте овощное рагу с нутом как основное блюдо или с гарниром, например с гречкой или рисом. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
Обязательно приготовьте овощное рагу с нутом и порадуйте свою семью вкусным и сытным блюдом.
Овощное рагу с нутом - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Помойте и порежьте кабачок и баклажан.
2 Лук и морковь почистите и порежьте. Отправьте обжариваться на небольшом количестве растительного масла. Следом отправьте кабачок и баклажан.
3 Помойте и порежьте болгарский перец и также отправьте его к другим овощам в сковороду.
4 Заранее отваренный или консервированный нут промойте и отправьте к овощам. В конце добавьте натёртый чеснок, соль и копчёную паприку по вкусу, тщательно перемешайте, дайте овощам побыть ещё несколько минут на огне и выключайте. Подавайте с зеленью!
Славной трапезы.
