Голубцы с соевым мясом
![Голубцы с соевым мясом - веганский (постный) рецепт Голубцы с соевым мясом - фото готового блюда](/upload/resize_cache/iblock/29f/dtmw7p2q0h377vt0i2c6gnx3mjjfxw1d/812_456_1/golubtsy_s_soevym_myasom.jpg)
Голубцы с соевым фаршем получаются очень вкусными. Обычно голубцы заворачиваются в белокочанную капусту, но в этом рецепте используется пекинская.
Готовятся голубцы достаточно быстро благодаря тому, что фарш уже готов, его нужно только замочить в воде на пару минут.
Соевый фарш можно купить в магазинах в сухом виде. Его готовят из обезжиренной соевой муки, которую специальным образом варят, сушат и прессуют.
Голубцы из соевого фарша — хорошая альтернатива для людей на растительном питании. Рекомендуем к приготовлению.
Голубцы с соевым мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Соевый фарш на пару минут замочите в тёплой воде, затем отожмите от лишней влаги. Обжарьте на растительном масле репчатый лук, отварной рис и фарш в течение 3–4 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
2 Листья пекинской капусты отделите от качана, промойте и погрузите в кипяток на 10 минут — так листья станут мягкими и из них будет удобно делать голубцы.
3 Морковь помойте, натрите на крупной тёрке и обжарьте на растительном масле. Томатную пасту соедините с водой, перемешайте и добавьте к моркови. Добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения — и заправка готова.
Славной трапезы.