Рис длиннозёрный

Рис длиннозёрный
Помощь проекту

Рис длиннозёрный – сортовая разновидность риса, которую применяют для приготовления пищи во всем мире! Длиннозёрный рис имеет характерную форму рисинок. Обычно такой рис белого, светло-коричневого или светло-бежевого цвета. Вкус у злака приятный, аромат тонкий ореховый. Длиннозёрный рис варят, распаривают. Его едят в качестве гарнира и добавляют в сложносоставные блюда. Длиннозёрный рис используют для приготовления рисовых запеканок. Его кладут в овощной фарш для болгарских перцев и голубцов. На основе этого риса делают молочную рисовую кашу, сладкую кутью.

Рис длиннозёрный: польза для организма

  1. нормализует обмен веществ;
  2. улучшает процесс пищеварения;
  3. выводит токсины и шлаки из организма;
  4. укрепляет костные ткани;
  5. выравнивает артериальное давление;
  6. оказывает закрепляющее действие на кишечник;
  7. укрепляет иммунитет.

Рис хорош для насыщения. Он заряжает энергией, дает силы для трудовой активности. Длиннозёрный рис содержит вещества, способные защитить организм от развития аутоиммунных заболеваний. Рис благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Длиннозёрный рис – диетический продукт, который можно включать в рацион для похудения. Этот злак очищает организм от вредных веществ.

Рис длиннозёрный - польза и вред

Рис длиннозерный: вред и противопоказания

  • склонность к запорам;
  • атеросклероз сосудов;
  • гипертония;
  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • детский возраст до 3 лет;
  • период грудного вскармливания (с осторожностью).

Длиннозерный рис стоит употреблять с осторожностью людям с сахарным диабетом. Не стоит злоупотреблять этим продуктом при некоторых заболеваниях почек. Лучше исключить длиннозерный рис из рациона в период обострения заболеваний ЖКТ и при воспалительных процессах в кишечнике. Для детского рациона больше подойдет круглый рис, потому что длиннозерный имеет повышенную твердость структуры и сложнее усваивается незрелым организмом.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки.

Калорийность

  • 320 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 7,5 г;
  • жиры – 0,5 г;
  • углеводы – 76 г.

Химический состав

  • вода – 14 г;
  • пищевые волокна – 3 г;
  • зола – 0,7 г.

Витамины

  • В1 – 0,08 мг;
  • В2 – 0,04 мг;
  • В4 – 78 мг;
  • В5 – 0,4 мг;
  • В6 – 0,2 мг:
  • В9 – 19 мкг;
  • Е – 0,4 мг;
  • РР – 3,3 мг;
  • Н – 3,5 мкг.

Минералы

  • калий – 100 мг;
  • кальций – 8 мг;
  • натрий – 12 мг;
  • магний – 50 мг;
  • сера – 46 мг;
  • фосфор – 150 мг;
  • железо – 1 мг;
  • йод – 1,4 мкг;
  • марганец – 1,25 мг;
  • цинк – 1,42 мг;
  • селен – 15,1 мкг;
  • медь – 250 мкг.

Биоактивные вещества

  • ниацин;
  • крахмал;
  • декстрины;
  • глюкоза;
  • сахароза;
  • мальтоза;
  • фруктоза;
  • бета-Ситостерол.
Рецепты содержащие рис длиннозёрный
Благодарности и пожелания
Как я стал вегетарианцем