Изысканный томатно-сливочный суп с соевой спаржей: ваш новый фаворит
Томатно-сливочный суп с соевой спаржей — это невероятно нежное и ароматное блюдо, которое объединяет в себе насыщенный вкус томатов, кремовую текстуру и пикантность соевой спаржи. Это идеальный вариант для тех, кто ценит здоровое питание.
Соевая спаржа, мягко обжаренная до аппетитной корочки, становится основой супа, дополняемого картофелем, луком, морковью и томатной пастой. Сливочную текстуру обеспечивает овсяное молоко, которое делает суп воздушным и питательным, сохраняя при этом растительную основу. А лёгкая острота горчичного масла и свежесть зелени завершают вкусовую композицию.
Этот суп подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для быстрого перекуса в одиночестве. Он согреет в прохладный день, подарит чувство сытости и напомнит о домашнем уюте.
Если вы ищете рецепт, который сочетает пользу растительных ингредиентов и изысканный вкус, то томатно-сливочный суп с соевой спаржей станет вашим новым фаворитом!
Томатно-сливочный суп с соевой спаржей - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Почистите и порежьте картофель. Отправьте вариться.
2 Лук и морковь почистите. Лук порежьте, а морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте лук и морковь на горчичном масле, в конце добавьте нарезанные оливки и томатную пасту.
3 Соевую спаржу предварительно замочите в тёплой воде на 2 часа или отварите в течение 15–20 минут на медленном огне. Когда спаржа станет мягкой, нарежьте её на кусочки и отправьте к обжарке, готовьте 2–3 минуты и переложите обжарку к картофелю. Добавьте овсяное молоко, соль и специи по вкусу и доведите до кипения. Перед подачей украсьте зеленью.
Славной трапезы.
