Веганские безглютеновые вафли из зелёной гречки
Как порой хочется порадовать себя и своих деток вкусной и полезной выпечкой на завтрак. Но, глядя на состав той или иной магазинной «вкусняшки», понимаешь, что употреблять в пищу это точно не стоит. Однако выход есть – приготовить что-то самостоятельно из простых и натуральных ингредиентов.
Чтобы убедиться в этом, предлагаем вам попробовать рецепт веганских безглютеновых вафель из зелёной гречки.
В составе этих вафель нет обычной муки, сахара, яиц и молочных продуктов, поэтому они получаются очень лёгкими, но при этом вкусными и пышными.
Веганские вафли из зелёной гречки — рецепт
1 Муку просеять в глубокую миску. Можно сделать муку самостоятельно, смолов зелёную гречу в кофемолке и просеяв через мелкое сито.
2 Добавить ванилин, соду и сироп топинамбура. Хорошо перемешать.
3 Добавить сок и кокосовое молоко. Ещё раз хорошенько перемешать.
4 Вафельницу разогреть и выпекать вафли до золотистой корочки.
Такие вафли получаются мягкими, нежными и пористыми внутри. Подавать их можно с сиропом, домашним вареньем или мёдом.
Приятного аппетита!
