Сырные маффины
Сырные маффины — отличный вариант несладкой выпечки. Яркий сырный запах придают им веганский сыр и деактивированные дрожжи, которые имеют ярко выраженный орехово-сырный вкус. Неактивные дрожжи не имеют ничего общего с обычными дрожжами, они очень полезны и содержат много белка. Если у вас нет дрожжей, то можно обойтись и без них, добавив, например, любимые специи. Вместо муки из бурого риса можно добавить другую полезную муку по вкусу.
Рецепт сырных маффинов
1 В глубокой ёмкости смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, специи, крахмал, дрожжи, соль. Перемешать.
2 Добавить оливковое масло и воду. Замесить мягкое тесто.
3 Разложить тесто по формам. На фото формы для маффинов диаметром 4-5 см.
4 Веганский плавящийся сыр нарезать кубиками по полтора сантиметра.
5 Уложить на каждый маффин кубик сыра и немного вдавить его внутрь.
6 Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности. В зависимости от духовки и выбранной муки может понадобиться разное количество времени.
Приятного аппетита!
