Чечевичные булочки без муки
Минимум ингредиентов и цельные растительные продукты – залог полезной выпечки.
Чечевичные булочки обеспечат организм дополнительной порцией белка и понравятся даже тем, кто не любит вкус бобовых. Применяя различные специи, можно каждый раз выпекать булочки с разным вкусом и удивлять своих домочадцев.
Попробуйте также добавить на выбор любимые семечки, колотые орешки или дезактивированные дрожжи для легкого сырного вкусового оттенка.
Чечевичные булочки без муки – пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Чечевицу промыть и залить большим количеством воды на ночь (это количество воды в рецепте не указано). Перед приготовлением слить воду и промыть чечевицу.
2 Переложить чечевицу в чашу блендера, добавить 50 мл чистой воды, соль, специи и затем взбить в однородную массу.
3 Переложить чечевичное пюре в глубокую емкость, добавить псиллиум, хорошо вымешать тесто, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Если псиллиум крупный, то лучше его смолоть предварительно в кофемолке. Разогреть за это время духовку до 180 градусов.
4 После того, как тесто настоялось, можно его еще раз перемешать. Мокрыми руками сформировать булочки и поставить выпекаться в разогретой духовке на 20-25 минут.
Славной трапезы!
