Салат Оливье с авокадо
Предлагаем вам приготовить лёгкий, вкусный и полезный всеми любимый салат оливье. Наш салат отличается тем, что содержит только продукты растительного происхождения, но не уступает традиционному рецепту по вкусу, а по полезности значительно превосходит!
В наш салат мы добавили авокадо — источник большого количества витаминов и полезных минералов, а также мононенасыщенных жиров, которые очень хорошо усваиваются организмом. Попробуйте этот салат, и, возможно, он станет вашим любимым блюдом!
Рецепт веганского салата Оливье
1 Отварить и почистить картофель и морковь.
2 Нарезать картофель и морковь кубиками.
3 Почистить и нарезать кубиками авокадо.
4 Мелко нарезать маринованные огурчики.
5 Смешиваем все ингредиенты и добавляем в салат зелёный горошек.
6 Заправляем салат постным майонезом и перемешиваем. Веганский оливье готов!
Рецепт постного майонеза для Оливье
1 В 300 г консервированной белой фасоли (либо отварной) добавляем щепотку соли.
2 Отжимаем сок лимона и добавляем 2 ст. л. к фасоли.
3 Добавляем 1 ст. л. горчицы.
4 Взбиваем все ингредиенты блендером до однородного состояния.
5 Густоту майонеза регулируем добавлением растительного масла.
Приятного аппетита!
