Салат с кускусом и свёклой
Яркий и очень интересный на вкус получается салат с кускусом и свёклой
Кускус — это пшеничная крупа. Готовится очень быстро — достаточно залить кипятком или отварить одну минуту. С этой крупой хорошо сочетаются овощи, поэтому можно с ней готовить салаты, супы и гарниры.
Салат с кускусом и свёклой - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Моем и отвариваем свёклу до готовности. Остужаем. Очищаем и нарезаем любой формой.
2 Кускус заливаем кипятком и оставляем набухать. На одну часть кускуса необходимо две части воды.
3 Нарезаем огурец и зелень. Я буду использовать рукколу и зелёный лук, но можно и петрушку с укропом. Соединяем все ингредиенты. Соль, перец, растительное масло добавляем по вкусу и готово!
Славной трапезы!
