Салат «Некрабовый»
Салат «Некрабовый» — это постная (веганская) альтернатива знакомому многим крабовому салату. В веганской версии нет продуктов животного происхождения, но морской вкус всё же присутствует.
Вместо привычных крабовых палочек в салат добавляются вакаме. Водоросли имеют характерный морской аромат и обогатят блюдо витаминами и минералами.
Вместо белого риса предлагаем добавить рис «Рубин», что повысит пользу салата. Такой рис не содержит глютен, но содержит большое количество клетчатки.
Рекомендуем приготовить «Некрабовый» салат и порадовать семью вкусным и полезным блюдом.
Салат «Некрабовый» - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Отделите листы пекинской капусты от кочана. Тщательно промойте отделённые листы, помойте огурец и болгарский перец. Нарежьте на кубики и переложите в салатник.
2 Откройте банку с кукурузой, слейте всю жидкость и промойте кукурузу проточной водой. Вакаме залейте водой на несколько минут. Как только водоросли набухнут, слейте воду и отожмите лишнюю влагу из водорослей.
3 Заранее отварите рис и дайте ему остыть. Соедините все ингредиенты в салатнике. Заправьте майонезом, по вкусу добавьте соль и перемешайте. Разложите порционно салат, сверху украсьте измельчёнными чипсами нори. Салат готов!
Славной трапезы.
