«Крабовый» салат с вакаме и копчёным тофу
Крабовый салат — это классическое блюдо, которые многие любят за его вкус и простоту в приготовлении.
В веганском варианте приготовления вместо крабовых палочек будем использовать водоросли вакаме и копчёный тофу. Вакаме придадут блюду морскую нотку, а копчёный тофу — пикантный аромат. Также вместо классического майонеза используйте постный майонез.
Приступим к приготовлению.
«Крабовый» салат с вакаме и копчёным тофу - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Заранее отварите рис до готовности и дайте ему остыть. Переложите рис в салатник.
2 Замочите вакаме на 3–5 минут в тёплой воде. После набухания отожмите воду. Посолите по вкусу и добавьте к рису. Вакаме после набухания становятся большими, так что перед замачиванием можете измельчить их руками.
3 Огурец и тофу нарежьте на квадратики и добавьте в салатник. Откройте банку кукурузы, слейте жидкость и переложите в салатник. Посолите салат по вкусу, добавьте майонез и перемешайте. Крабовый салат с вакаме и копчёным тофу готов.
Славной трапезы.
