Каша из бурого риса с грушей
Один из любимых завтраков моей семьи — это молочная рисовая каша, только из нешлифованного бурого риса, богатого белком, пищевыми волокнами, витаминами и микроэлементами.
Обычно я готовлю её с мягкой шоколадной курагой, но домашняя, сушёная на солнышке груша, привезённая любимой свекровью, составила отличную конкуренцию традиционной кураге. Вы можете экспериментировать и использовать любые другие сухофрукты на ваш вкус.
Для кремовой консистенции я использую жирное кокосовое молоко и воду, это сочетание можно заменить другим молоком, как растительным, так и коровьим.
Каша получается достаточно сытной, но если добавить перед подачей немного орехов, то, съев порцию, вы не будете голодны до самого ужина.
Каша из бурого риса с грушей - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Рис промыть, залить водой и оставить на 8 часов (или на ночь). После замачивания слить воду и хорошенько промыть рис.
2 Нарезать сушёные груши на кусочки. Сложить рис и груши в кастрюлю, залить молоком и водой, довести до кипения и варить около 30–40 минут на медленном огне до готовности. Для более жидкой каши подливайте ещё воды или молока по желанию. Подавать кашу, посыпав орешками и семечками.
Приятного аппетита!
