Арахисовые конфеты
Чтобы не соблазняться на нездоровые магазинные сладости, лучше научиться готовить десерты дома. По крайней мере, мы будем знать, ЧТО мы едим.
В рецепте мы использовали пасту из сырого арахиса. Можно использовать из жареного, но польза будет уже не та, и калорийность вырастет. Если Ваша паста содержит сахар, уменьшайте количество фиников, добавляйте их постепенно, пробуя массу для конфет на вкус во время приготовления.
Арахисовые конфеты – пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Финики замочить в теплой воде минут на 10, чтобы они стали мягче.
2 В заранее отваренное и остывшее пшено добавить арахисовый урбеч.
3 Добавить финики, очищенные от косточек.
4 Влить сок апельсина и измельчить всю массу блендером. Она получается очень густая и липкая. Возможно, придется давать отдыхать блендеру, если он у Вас не очень мощный.
5 Всыпать кэроб и хорошо перемешать всю массу ложкой.
6 Мокрыми руками сформировать шарики.
7 Обкатать шарики в мелкой кокосовой стружке. Убрать в морозилку на 1 час. Далее хранить конфеты нужно в холодильнике.
Славной трапезы!
