Котлеты из маша и овощей

Котлеты из маша и овощей - фото готового блюда
Помощь проекту

Считается, что в рационе здорового человека должны присутствовать белки и клетчатка, тогда питание можно назвать сбалансированным. Белки в большом количестве содержатся в бобовых, а клетчатка в овощах! В нашем рецепте вегетарианских котлет из маша мы совместим эти продукты, для того чтобы получилось блюдо, которое удобно брать с собой в поход, поездку, на работу или собирать родным с собой на обед)

После трапезы этого блюда сытость остаётся на долго, можно на время забыть о еде и заняться более важными делами.

Рецепт вегетарианских котлет из маша

1 Маш замочить на 6-12 часов, он увеличится почти в 2 раза. Перед использованием воду слить.

2 Овощи почистить и порезать на крупные квадраты.

3 В сковороде разогреть масло, добавить специи и к ним добавить морковь и перец. Тушить 3 минуты.

4 В чашу блендера поместить маш, капусту, тушёные овощи, зелень, соль. Взбить до получения однородной массы.

5 Фарш переложить в удобную миску, добавить 2 ст.л молотых семян льна и 2 ст.л манки для удобного формирования котлет. (Если фарш получился жидким, можно добавить ещё манки и молотого льна.)

6 Формируем котлеты любой формы, толщиной 1-2 см. Панируем (манка+молотый лён) и обжариваем на сковороде с маслом по 2 минуты с каждой стороны.

Котлеты из маша и овощей готовы!

Подавайте котлеты тёплыми. Блюдо хорошо сочетается с помидорами как свежими, так и солеными.

При изготовлении котлет ни одно животное не пострадало!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем