Простой рецепт роллов с баклажанами
Роллы с баклажанами — это интересный вариант приготовления классических роллов, который придаёт блюду особый вкус и аромат. Для этого рецепта вам понадобятся нори, вакаме, баклажаны, болгарский перец и рис.
Для приготовления роллов с баклажанами подготовьте слайсы баклажана. Для этого нужно тонко вдоль порезать баклажан и обжарить на сковороде. Затем выложите на нори приготовленный рис, нарезанный перец (перец можно заменить на авокадо или огурец) и сверните ролл. Разрежьте на 8 частей и заверните либо все роллы в баклажан, либо половину. Часть роллов можно украсить вакаме, что придаст блюду особый колорит и вкус.
Подавайте роллы с соевым соусом и порадуйте родных и близких вкусным и интересным блюдом! Рекомендуем к приготовлению!
Роллы с баклажанами - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Отварите рис до готовности и остудите его.
2 Нарежьте баклажаны и обжарьте их до румяной корочки. После обжаривания посолите. Вакаме замочите на 2–4 минуты до полного набухания. После слейте лишнюю воду, отожмите водоросли, добавьте соль, льняное масло и копчёную паприку по вкусу.
3 Заверните ролл. На край листа нори выложите рис, равномерно его распределите, по центру риса положите нарезанный болгарский перец.
4 Плотно сверните ролл, используя специальную циновку или полиэтиленовый пакет, если нет циновки. Оставшийся кончик нори смочите водой и прижмите к роллу.
5 Нарежьте ролл острым ножом на 8 частей.
6 Оберните часть роллов баклажанами, а на остальные выложите заранее приготовленные вакаме. Роллы готовы!
Славной трапезы.
