Омлет из тофу - веганский рецепт

Омлет из тофу - веганский рецепт - фото готового блюда

Омлет из тофу — это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. А главное, в нём содержатся овощи, зелень, бобовые и полезные специи, что делает это блюдо максимально полезным и насыщенным. Отлично подходит в качестве завтрака или обеда «на скорую руку».

Пошаговый рецепт омлета из тофу с фото

1 Порезать помидоры крупными дольками и положить на разогретую сковороду. Можно добавить пару ложек любимого растительного масла, в идеале — горчичного. Тушить 2-3 минуты.

2 К помидорам добавить порезанный шпинат и потушить ещё пару минут.

3 Добавить в сковороду тофу и размять его вилкой в кашицу. Тушить ещё пару минут до почти полного испарения жидкости.

4 Добавить специи по вкусу и дезактивированные дрожжи, перемешать.

Омлет из тофу с томатами и шпинатом готов! Вкусно подавать с тостом из бездрожжевого хлеба и авокадо.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем