Роллы в лаваше с тофу
Отличный вариант веганского перекуса, который можно взять с собой в дорогу или приготовить для полноценного приёма пищи, например завтрака. Блюдо богато белком, который содержится в тофу, полезными жирами и витаминами из авокадо. Неоценимый вклад во вкус и пользу блюда вносят водоросли нори, в состав которых входят йод, витамин B12, железо, кальций, фосфор, витамины А и В.
Пошаговый рецепт роллов с тофу
1 Разрезаем лаваш на полоски, каждый лист нори — пополам. Укладываем водоросли на лаваш.
2 Обжариваем тофу в соевом соусе по полминутки с каждой стороны.
3 В этой же сковороде с соевым соусом обжариваем кунжут.
4 Выкладываем тофу и кунжут на подготовленный лаваш с нори.
5 Нарезаем авокадо и выкладываем сверху.
6 Аккуратно сворачиваем ролл.
В этот ролл можно по желанию добавить любые овощи (помидор, огурец, красный перец и т. п.), любимые специи или дижонскую горчицу.
