Цветная капуста в кляре без яиц

Цветная капуста в кляре без яиц - фото готового блюда
Помощь проекту

Цветная капуста - очень полезный овощ, который богат разными витаминами и даже антиоксидантами. При этом цветная капуста является низкокалорийным продуктом, и её можно включать в свой рацион достаточно часто. Наш кляр отличается от традиционного и не содержит яиц, но даёт аппетитную, ароматную и лёгкую корочку.

Цветная капуста в кляре - веганский пошаговый рецепт

1 В приготовлении мы использовали 1 кочан цветной капусты весом 600 г. Капусту необходимо помыть, обсушить, срезать ножку и листья.

2 Готовим «кляр». Смешиваем урбеч, растительное масло (мы использовали кунжутное), специи (основной акцент делаем на два вида паприки).

3 Поливаем кочан «кляром» со всех сторон.

4 Также заливаем немного «кляра» между соцветий внутрь кочана.

5 Остатки «кляра» можно нанести кисточкой.

6 Укладываем капусту на решётку или противень, используя антипригарные средства (бумагу для выпечки, силиконовый коврик или просто растительное масло). Запекаем капусту в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Запечённая капуста может стать дополнением к любому гарниру, а также замечательно подойдёт как самостоятельное блюдо, например, на ужин.

Славной трапезы! Ом!

Поделиться с друзьями
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем