Котлеты из чечевицы и картофельное пюре

Пошаговый рецепт приготовления котлет из чечевицы

1 Зелёную чечевицу промыть и залить водой минимум на 2 часа, лучше оставить её в воде на ночь.

2 Отварите рис и дайте ему остыть.

3 Пророщенную зелёную чечевицу ещё раз промойте, слейте воду и измельчите в блендере.

4 Перемолотую чечевицу смешайте с остывшим рисом, добавьте соль, чёрный перец, мускатный орех, кориандр.

5 Сформируйте котлеты и пожарьте их на сковороде с небольшим добавлением растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны.

Пошаговый рецепт приготовления картофельного пюре

1 Для гарнира почистите и отварите картофель, затем разомните его с помощью специальной толкушки или блендера до однородного состояния.

2 Добавьте немного масла, специй и кокосового молока по вкусу.

Подавать можно украсив солёными огурчиками.

Славной трапезы!Ом

Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
Ваше участие в проекте
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом
Как я стал вегетарианцем