Веганский омлет из нутовой муки
Нутовая мука производится из гороха нута. Блюда из нута и нутовой муки распространены в восточных странах, таких как Индия, Пакистан и др. По вкусу омлет из нутовой муки похож на обычный, но более аппетитный, вкусный и плотный. Нут содержит больше микро и макроэлементов, чем куриное яйцо. При добавлении овощей омлет становится сочнее. После того как вы смешаете сухие ингредиенты с водой, смеси нужно постоять 15-20 минут, чтобы все комочки растворились.
Пошаговый рецепт омлета из нутовой муки
1 Подготовить продукты. Порезать овощи.
2 Смешать все сухие ингредиенты с зеленью, кроме овощей.
3 Добавить воды, хорошо размешать. Дать смеси настояться 15-20 минут.
4 Добавить овощи.
5 Разогреть сковороду. Половником вылить всю смесь. Готовить, пока поверхность не станет матовой. Перевернуть и готовить ещё несколько минут.
6 Разрезать омлет и выложить на тарелку. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
